Barco de Legumes

Ingredientes:
:: 4 batatas grandes cozidas
:: 1 maço de espinafre cozido e picado
:: 1 colher (de chá) de cebola ralada
:: 1 colher (de sopa) de queijo ralado
:: 4 folhas de alface
:: Sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas e fure a pele para que ela não retraia. Corte ao meio, no sentido do comprimento, retire a polpa da batata e misture o espinafre, a cebola e o queijo ralado.
Recheie a batata e leve para gratinar. Em uma folha de papel sulfite desenhe uma vela de barco, pinte com canetas hidrográficas coloridas, recorte e cole numa pequena vareta de pipa. Espete na batata e decore o prato com alface. Sirva.