Ingredientes:
:: 700 g de batatas
:: 3 colheres (de sopa) de leite
:: 1/4 xícara de manteiga
:: 300 g de filé de pescada
:: 300 ml de leite
:: 6 colheres (de chá) de farinha de trigo
:: Sal a gosto
:: 2 ovos cozidos, descascados e picados
:: 2 colheres (de sopa) de migalhas de pão fresco

Modo de Preparo:
Cozinhe as batatas em água fervente e sal até ficarem macias. Escorra, volte para a panela e amasse bem. Adicione 3 colheres (de sopa) de leite e metade da xícara de manteiga e bata bem, até a massa ficar homogênea e lisa. Ponha o peixe em uma panela, adicione os 300 ml de leite, tampe e cozinhe por cerca de 6 a 7 minutos. Retire o peixe e reserve o leite para fazer um molho. Desfie os filés de peixe. Derreta a manteiga restante em uma panela, junte a farinha e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o leite aos poucos e ferva em fogo baixo por cerca de 1 a 2 minutos, até a massa engrossar e ficar lisa. Junte o peixe, os temperos e os ovos. Ponha a batata num saco de confeitar, com bico estrela de 1 cm, e decore as bordas de uma fôrma refratária. Coloque a mistura de peixe e espalhe por cima as migalhas de pão. Coloque no forno quente até dourar.