Ingredientes:
:: 3 xícaras (de chá) de grão-de-bico
:: 8 copos de água
:: 1 cenoura grande ralada
:: 1 cebola grande ralada
:: 2 colheres (de sopa) de cebolinha verde picadinha
:: 2 colheres (de sopa) de salsinha picadinha
:: 1 colher (de sopa) de azeite
:: Manteiga para untar a fôrma

Modo de Preparo:
Lava o grão-de-bico e deixe de molho durante uma noite. Em uma panela, coloque a água e o grão-de-bico e cozinhe por 40 minutos ou até que fique bem macio. Escorra a água, deixe esfriar e bata no liquidificador, para formar uma pasta homogênea. Em uma panela, refogue a cebola e a cenoura no azeite. Acrescente a cebolinha e a salsa. Unte uma assadeira retangular e coloque uma camada de pasta de grão-de-bico, uma do refogado e cubra com outra camada de grão-de-bico.
Salpique um pouco de manteiga sobre a última camada e leve ao forno para assar durante cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e corte com fôrma em formato de coração.
Para decorar, coloque um pouco de cebolinha picada.