Copinho de Sonho de Valsa

Ingredientes

400g de Chocolate Branco

1 xícara de (chá) de creme de leite (ou 1 caixinha sem soro 200g)

1 xícara de (chá) doce de leite (ou 1 lata de leite condensado cozida na pressão)

1 xícara de (chá) de castanha de cajú triturada

8 bombons bem picados (sonho de valsa)

200ml de chantilli batido sem açúcar

Para a Ganache - 200g de chocolate ao leite e 1 caixa de creme de leite



Modo de Preparo - Derreta o chocolate branco no microondas ou em banho maria e misture o creme de leite, o doce de leite, a castanha, os bombons triturados e leve na geladeira por 4 horas para tomar consistência. Retire da geladeira e acrescente aos poucos o chantilli batido.

Para a Ganache - Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria e adicione o creme de leite (se quiser mais mole acrescente 1/2 caixa a mais de creme de leite).

Com a ajuda de uma colher de café preencha o fundo dos copinhos (de sua opão) com a ganache e por cima coloque o creme de sonho de valsa e finalize com a ganache. Para decorar coloque pedaço ou metade de um bombom.



Atenção: Este creme pode ser congelado sem o chantilli, quando for utilizar retire o freezer e deixe entrar na temperatura ambiente e só assim acrescente o chantilli.

Pode ficar congelado até 2 meses. Os copinhos podem ser feitos até 3 dias de antecedência do evento desde que fique guardado em vasilha fechada na geladeira. O mesmo pode ficar exposto na mesa do evento até 6 horas antes de ser consumido.

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A mamãe mais fofa *dani e zé*
*Madrinha do fofuxo Nicolas josé*