** RECEITAS LIGHTS E SAUDÁVEIS - Vamos postar?**

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Natal chegando e já estamos aqui confabulando sobre a ceia de natal..aqui somos em 4 filhas e todo ano, nos reunimos na casa de mainha e ceiamos lá..

cada uma faz uns pratos e pronto..
a ceia é pra aproximadamente 12 pessoas.

vcs que são ótimas cozinheiras e cheias de idéias, me ajudem na escolha de um prato, fácil(sou pessima na cozinha), barato, light e gostoso..
temos uma irmã que ja vai fazer saladas...
não precisa ser pratos sofisticados não viu..

POSTEM IDÉIAS DE PRATOS, RECEITAS..FIQUEM A VONTADE, TENHO CERTEZA QUE ESTARÃO AJUDANDO A MUITAS AQUI QUE ESTÃO SEM IDÉIAS COMO EU...

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Acompanhando... Mas axo que vc poderia mudar o nome do topico para ceia light (ou algo assim), que tal?

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VALEU CRIS, VOU FAZER ISSO..
obrigada pela dica

AcompanhandO... pois vou precisar tbém...

amiga eu acho que ceia light é meio complicado né??
bom, eu não tenho nenhuma receita light p essa época..afão!!

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FAÇO PARTE DAS MAMÃES E BEBÊS DO VERÃO
e DO EM RG 1044
Afilhados no quadro de anotações!! : )

Jenu, vc acha maravilhas na internet...
Dr. Google é um excelente cozinheiro...kkkkkkkk
Vou futucar para ver se acho algo para vc.
Bjão.

valeu meninas por participar..
paty dei u8ma olhada na net, mas não vi nada de diferente..mas vou dar uma pesquisada novamente..

Comprei uma revista com receitas com gelatina, vou escolher a melhor pra postar aqui...
Vai umas receitas de salpicão, é só adaptar algumas coisas pra ficar mais light.


Salpicão light

Ingredientes
3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
200 g de uvas passa sem caroço
1 xícara de azeitonas picadas
Palmitos picados
Peito de frango defumado picado
Cheiro verde picadinho
Coentro picadinho
Azeite a gosto
1/2 xícara de suco de limão
2 pacotes de batata palha pequenos
Maionese light
Sal a gosto
1 colher de margarina
1/2 colher de alho amassado

Para o salpicão light você vai precisar de: . 1 peito de frango cozido em água e sal (ou caldo de galinha) e desfiado 150 g de presunto de peru em tirinhas finas 1 maçã, em tirinhas finas 1 maça verde, em tirinhas finas 1 cenoura grande, ralada 1 pimentão vermelho em tirinhas finas 150 g de uva passas ou damascos em tirinhas 2 colheres, das de sopa, de mostarda 1 fio de azeite 1/2 caixinha (ou mais, se necessário) de creme de leite light cheiro verde ou manjericão fresco a gosto sal e pimenta a gosto . Prepare, pique e junte todos os ingredientes. Acerte o sal e leve para a geladeira por 2 horas antes de servir. Se necessário junte mais mostarda. É ela que dá o sabor especial à salada! . Tão fácil que podia ser receita de quinta, né? . O Blogger tá de brincadeira comigo e não tá deixando espaço na edição do post! Me desculpem, tentei de tudo mas não deu certo!

Aprenda a fazer um delícioso salpicão light super leve e ótima para quem está fazendo dieta, rende 10 porções e é super prática de fazer em 10 minutos está pronta.

Confira a receita abaixo de salpicão light:

Ingredientes:

-3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
-200 g de uvas passa sem caroço
-1 xícara de azeitonas picadas
- Palmitos picados
- Peito de frango defumado picado
-Cheiro verde picadinho
- Coentro picadinho
- Azeite a gosto
-1/2 xícara de suco de limão
-2 pacotes de batata palha pequenos
-Maionese light
-Sal a gosto
-1 colher de margarina
-1/2 colher de alho amassado

Modo de Preparo:

-Desfie o peito de frango defumado e refolgue com a margarina e alho
-Ponha em uma vasilha grande os ingredientes: cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro verde, coentro.
-Tempere a gosto com azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem.


Salpicão

Ingredientes

2 peitos de frango cozidos e desfiados
200g de presunto picado
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de uva passa preta sem semente
4 colheres (sopa) de azeitonas picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de vagem picada e cozida
1 xícara de ervilha congelada
½ repolho cortado em tirinhas fininhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cenouras grandes ralada no ralador grosso
2 filés de peito de frango cozido e desfiado
batata palha para acompanhar
3 colheres (sopa) iogurte natural aproximadamente
3 colheres (sopa) maionese aproximadamente

Modo de Preparo

Em uma panela grande ferva água com sal, e acrescente o repolho e deixe por 5 minutos e escorra. Faça o mesmo com a cenoura e ervilha deixando um pouco mais. Escorrer e espremer bem o repolho e a cenoura coloque em uma bacia e acrescente os demais ingredientes.
Misture todos os ingredientes da salada com parte do iogurte e outra parte de maionese. Isso deixará a sua salada mais leve e em minha opinião mais saborosa.
Envolva a salada com o molho, mexendo levemente.
Deixe na geladeira até o momento de servir.
A batata palha para acompanhar a salada.


ngredientes:
1 pacote de pão light
1 copo de iogurte natural desnatado
250g de creme de leite light
100g de maionese light
2 colheres de (sopa) de cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
1 lata de atun light
2cenoura pequenas raladas
100 g de azeitonas verdes sem caroços picadas
1 maçã verde sem casca picada
2 talos de salsão picados
200 g de batata palha
Sal a gosto

Preparo
Esfarele o pão , coloque-o num recipiente fundo e reserve .
Em outro recipiente coloque o iogurte o creme de leite, metade da maionese, a cebola ralada os tomates, o sal,o atum,as cenoura raladas,as azeitonas ,a maçã e o salsão.adicione essa mistura ao pão esfarelado,mexa bem até obter uma pasta consistente e úmida . se ficar seco, coloque algumas colheres de leite.forre uma fôrma redonda com papel alumínio . despeje a mistura na fôrma , cubra e leve a geladeira até o dia seguinte.
Desenforme num prato,retire o papel alumínio , passe o restante da maionese na superfície e cubra com batata palha.

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Manjar de maracujá com frutas em calda: todos vão amar essa delícia!
Foto: Fábio Castelo
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pudim
Calorias: 338 por porção
Ingredientes:

· 1 litro de leite
· 1 xícara (chá) de suco de maracujá natural
· 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de amido de milho


Calda de frutas:
· 1 abacaxi descascado
· 3 kiwis médios
· 2 mangas haden descascadas e cortadas em cubos
· 1 xícara (chá) de ameixa preta cortada
· 1 xícara (chá) de acerola
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 2 pedaços de canela em pau

Modo de preparo:

Numa panela, cozinhe o leite, o suco de maracujá, o açúcar e o amido em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Coloque numa forma de anel com 24 cm de diâmetro e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Calda de frutas:
Corte o abacaxi em triângulos pequenos. Descasque os kiwis, corte-os em rodelas grossas e divida-as em quatro. Reserve as frutas, incluindo a acerola. Numa panela grande, em fogo alto, ferva o açúcar, a água e a canela, mexendo sempre. Pare de mexer e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Junte as frutas reservadas, exceto o kiwi. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o kiwi. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme o manjar numa travessa e sirva com as frutas.

Gelatina cremosa: sobremesa fácil de fazer

. 200 g de morango
. 5 caixas de gelatina sabor morango
. 750 ml de água
. 1 lata de creme de leite sem soro (USAR O LIGHT)

Modo de preparo:

Lave e seque os morangos. Corte em quatro e distribua em uma forma com capacidade para 1 1/2 litro. Prepare duas caixas de gelatina de acordo com as instruções da embalagem e ponha na forma sobre os morangos. Leve à geladeira. Dissolva o restante da gelatina em 375 ml de água fervente e misture 375 ml de água fria. Incorpore o creme de leite e despeje sobre a gelatina quando estiver começando a endurecer. Leve à geladeira por três horas. Desenforme e decore com morangos.