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celinaf
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MensagemEnviada: Sáb Jul 28, 2007 2:58 pm   

Meninas

Como prometido, aí vão algumas receitas.

Quem quiser enviar a sua receita, é só mandar um email para celina@e-familynet.com< /a>

Espero que vcs gostem das receitas e que seus babys aprovem!! rsss

Beijocas

Celina


Receitas Salgadas

Papinha de carne com feijão

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço)
1 cenoura grande
2 abobrinhas pequenas
1 1/2 xícara de couve picada
1 1/2 colher (sopa) de salsa picada
1 1/2 xícara de feijão cozido
1 colher (sopa) de óleo ou margarina

Preparo:
Não descasque a cenoura e as abobrinhas, apenas raspe a casca da cenoura delicadamente com uma faca, e escove bem as abobrinhas.
Pique bem miúdo a carne, os legumes, as verduras, a salsa e rale a cebola.
Em uma panela grande com 3 litros de água fria, leve ao fogo brando todos os ingredientes, com exceção da margarina ou do óleo.
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 3 horas ou até que todos os ingredientes fiquem bem macios e praticamente desmanchados.
Desligue e junte a margarina ou o óleo.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses). Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina
Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 12 porções


Papinha de frango com abóbora


Ingredientes:

300 g de peito de frango
2 1/2 xícaras de abóbora ou moranga picada
3 xícaras de repolho picado
1 chuchu grande picado
1 1/2 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara (chá) de macarrão para sopa (conchinhas, letrinhas, etc)
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Em uma panela coloque 3 litros de água, acrescente todos os ingredientes, inclusive o macarrão para sopa com exceção da margarina.
Deixe cozinhar em fogo brando até que todos os ingredientes estejam bem macios praticamente desmanchando.
Retire a parte dura central do chuchu e corte em cubos.
Desligue e acrescente a margarina.
Retire a quantidade a ser utilizada e passe por peneira de malha fina.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina ·

Dica:
Para não grudar nas mãos, corte o chuchu ao meio e descasque-o sob água corrente.
O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 12 porções


Papinha de frango com batata doce


Ingredientes:

300 g de peito de frango
1 batata doce
1/4 couve-flor
2 1/2 xícaras de chá de escarola picada
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de trigo para quibe
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Em uma panela grande com 3 litros de água, acrescente todos os ingredientes inclusive o trigo para quibe, se preferir, substitua pela mesma medida de cevadinha (encontrada em lojas de produtos naturais) com exceção da margarina.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Desligue e acrescente a margarina.
Antes de picar a couve-flor, deixe-a imersa em 1 litro de água com 1 colher (sopa) de suco de limão, para eliminar as impurezas.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses). Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina ·

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 12 porções


Papinha de fígado com batata

Ingredientes:

300 g de fígado de boi
5 batatas médias
1 cenoura grande
1/2 pé de alface
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
3/4 xícara de aveia em flocos
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Lave a alface, folha por folha, sob água corrente, ou mergulhe-as em uma bacia com 1 litro de água misturada com 1 colher (sopa) de suco de limão por 15 minutos, para eliminar as impurezas.
Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela grande com 3 litros de água, acrescentando também a aveia em flocos.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Quando desligar a panela acrescente a margarina.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina ·

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.


Papinha de carne com acelga

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço, ossobuco)
1 mandioca média
2 cenouras médias
2 1/2 xícaras de acelga picada
3 1/2 xícaras de repolho picado
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1/2 xícara de arroz cru
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Raspe a casca da cenoura com uma faca, lave bem e pique.
Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela grande com 3 litros de água, acrescentando o arroz previamente escolhido, lavado e escorrido.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de carne com beterraba

Ingredientes:

300 g de ossobuco
1 mandioca média
1 xícara de ervilhas frescas
1 beterraba média
2 1/2 xícara de agrião picado
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de macarrão para sopa
1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol

Preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o macarrão para sopa.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina ·

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de frango com cará

Ingredientes:

300 g de peito de frango
1 1/2 xícara de cará picado
1 1/2 xícara de couve picada
2 cenouras médias
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Antes de picar, lave bem o cará sob água corrente e escorra.
Com uma faca, retire a casca, ainda sob a água corrente, e deixe o cará numa vasilha com água até o momento de picar, para não escurecer.
Em uma panela grande coloque 3 litros de água e acrescente os demais ingredientes, menos a margarina.
Leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Desligue e acrescente a margarina.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de fígado com mandioquinha

Ingredientes:

300 g de fígado de boi
2 mandioquinhas médias
2 abobrinhas pequenas
2 1/2 xícaras de acelga picada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/3 xícara de arroz cru
1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol

Preparo:
Pode-se substituir o fígado de boi pela mesma quantidade de miúdos de boi (miolo, rim ou coração).
Leve todos os ingredientes ao fogo, em uma panela com 3 litros de água, acrescentando o arroz escolhido, lavado e escorrido.
Querendo, substitua o arroz pela mesma quantidade de semolina de centeio.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de carne com cenoura

Ingredientes:

300 g de carne de boi ( músculo, braço, peito)
1 cenoura grande
2/3 de um chuchu
1 1/2 xícara de couve picada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de fubá
1 colher (sopa) de óleo ou margarina

Preparo:
Antes de picar a couve, lave bem as folhas em água corrente, passando bem os dedos por toda a superfície das folhas.
Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela com 3 ½ litros de água, acrescentando o fubá.
Quando a água de cozimento começar a esquentar, mexa o conteúdo com uma colher de pau, para que o fubá não grude no fundo da panela.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Se necessário acrescente mais água.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses)
Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de frango com mandioquinha

Ingredientes:

300 g de peito de frango
2 mandioquinhas médias
2 cenouras médias
4 xícaras de repolho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de macarrão para sopa
1 colher (sopa) de óleo ou margarina

Preparo:
Pode substitua o repolho por couve manteiga picada bem fininho.
Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela com 3 litros de água.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE I ( bebês até 10 meses). Nesta fase a papinha deve ser passada pela peneira de malha fina ·

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 10 porções


Papinha de carne com mandioquinha

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço ou pescoço)
3 mandioquinhas médias
2 cenouras médias
1/2 pé de alface
1 1/2 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de arroz cru
1 colher (sopa) de óleo ou margarina

Preparo:
Não tire a casca da mandioquinha e nem da cenoura, apenas raspe delicadamente com uma faca afiada, depois lavar e escovar bem sob água corrente.
Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo , em uma panela com 3 litros de água acrescentando o arroz previamente escolhido, lavado e escorrido. Deixe cozinhar em fogo baixo, até que todos os ingredientes estejam bem macios, quase desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses), a papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções


Papinha de carne com batata

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço ou pescoço)
4 batatas médias
2 cenouras médias
1 abobrinha pequena
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 xícara de chá de arroz cru
1 colher (sopa) de óleo ou margarina

Preparo:
Não corte a casca da cenoura e da abobrinha, apenas raspe-as com uma faca afiada.
Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o arroz cru, previamente escolhido, lavado e escorrido.
Deixe cozinhar em fogo brando, até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses)
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções


Papinha de frango com ervilha

Ingredientes:

300 g de peito de frango
1 batata doce
7 xícaras de folhas de agrião
2/3 xícara de abóbora picada
2 colheres (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
2 xícaras de ervilha fresca
1 colher (sopa) de margarina

Preparo:
Em uma panela com 3 litros de água, acrescente todos os ingredientes, inclusive a ervilha.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses)
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções


Papinha de carne com abóbora

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço ou pescoço)
2 /12 xícaras de abóbora picada
15 xícaras de folhas de espinafre
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 3/4 xícaras de grãos de milho verde
1 colher (sopa) de óleo de milho

Preparo:
Corte a abóbora ao meio, retire as fibras e as sementes.
Tire a casca, corte a abóbora em tiras e depois pique bem.
Se quiser, substitua as folhas de espinafre pela mesma quantidade de folhas de agrião.
Em seguida, leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando os grãos de milho verde.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses)
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.


Papinha de frango com brócolos

Ingredientes:

300 g de peito de frango
1 2/3 xícara de cará picado
5 xícaras de brócolos (flores, folhas e talos) picados
2 1/2 xícaras chá de chicória picada
1 1/2 colher (sopa) de cebola picada
2 colheres de sopa de salsa picada
1/2 xícara chá de macarrão para sopa
1 colher de sopa de óleo ou margarina

Preparo:
Escolha os brócolos cujos buquês estejam com as flores bem verdinhas e bem fechadas, sem flores amarelas ou manchadas.
Retire as folhas, corte os buquês e lave sob água corrente.
Leve todos os ingredientes ao fogo, acrescentando o macarrão para sopa. Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses).
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções


Papinha de carne com couve-flor

Ingredientes:

300 g de carne de boi (músculo, peito, braço)
1/4 de couve-flor
3 mandioquinhas
1 xícara de alho-poró cortado em rodelas
1 1/2 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher de sopa de óleo ou margarina

Preparo:
Prepare o alho-poró lavando-o muito bem sob água corrente fria.
Lave bem entre as folhas, pois aí que se concentra a terra que deve ser retirada.
Depois, corte em rodelas o bulbo branco e a parte verde clara das folhas. Em uma panela com 3 litros de água acrescente todos os ingredientes e leve ao fogo.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses)
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções


Papinha de frango com batata

Ingredientes:

300 g de peito de frango
2 cenouras grandes
4 batatas grandes
1 1/2 colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
1/2 xícara de chá de arroz cru
1 colher de sopa de óleo ou margarina

Preparo:
Em um panela com 3 litros de água coloque todos os ingredientes e leve ao fogo.
Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando.
Esta papinha é indicada para crianças na FASE II ( bebês acima de 10 meses)
Esta papinha deve ser amassada com um garfo.

Dica: O sal deve ser utilizado na menor quantidade possível, para que a criança aprenda a identificar o sabor dos alimentos.
Rendimento: 5 porções

Caldo de Carne
a partir de 6 meses

Ingredientes

100 gramas de carne magra (vitela, vaca, frango)
1/2 litro de água
1 cenoura média
1 batata média
1 pedaço de salsão

Preparo
Coloque a carne em uma panela com a água e leve ao fogo até ferver. Acrescente as verduras (descascadas, lavadas e cortadas em pedacinhos) e deixe cozinhar até amolecer.
Tempere com sal e 1 colher de azeite de oliva. Deixe esfriar e bata tudo no liquidificador antes de servir.


Papinha de Frango com Batatas
a partir de 10 meses

Ingredientes

300 gramas de peito de frango
2 cenouras grandes
4 batatas grandes
1 ½ colher de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de salsa picada
½ xícara de chá de arroz cru
1 colher de sopa de óleo ou margarina

Preparo
Em um panela com 3 litros de água coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo até que todos os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando. ·
Depois, retire do fogo e amasse com um garfo até obter uma papinha.


Papinha de Carne

Ingredientes

1 kg de carne (músculo)
2 cenouras médias
3 batatas-inglesas
4 mandioquinhas
Sal a gosto

Preparo
Cozinhe a carne e separe-a do caldo.
Em outra panela, cozinhe as cenouras e as batatas, com um pouquinho de sal. Quando os legumes estiverem bem macios, amasse-os com garfo e coloque-os no caldo do músculo cozido.
Leve ao fogo até misturá-los bem e formar uma papinha. Na hora de servir, acrescente a carne, bem desfiada, ou batida no liquidificador.


Sopinha de Abóbora com Espinafre
a partir de 9 meses

Ingredientes

1/4 de abóbora descascada e cortada em cubos pequenos
Algumas folhas de espinafre bem lavadas, cortadas em tiras
1/2 cebola picada em cubos
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de creme de arroz
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal

Preparo
Coloque a abóbora, o espinafre, a cebola, o alho e sal para cozinhar em fogo baixo em uma panela com água cobrindo os ingredientes, até ficar tudo bem cozido.
Bata tudo com um mixer de mão, mas sem deixar que vire uma papa. Leve novamente ao fogo, adicionando o creme de arroz e o azeite de oliva, mexendo sempre até engrossar.


Sopinha de Batatas com Espinafre
a partir de 6 meses

Ingredientes

2 batatas médias descascadas e cortadas em cubinhos pequenos
algumas folhas de espinafre bem lavadas e cortadas em tiras
1/2 cebola picada em cubinhos
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de arroz cozido
1 colher de sopa de azeite de oliva
sal

Preparo
Coloque a batata, o espinafre, a cebola, o alho e sal para cozinhar em fogo baixo em uma panela com água cobrindo os ingredientes, até ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o azeite de oliva, mexendo sempre até uniformizar tudo.
Passe tudo na peneira fina.


Sopinha de Cenoura com Couve
a partir de 6 meses

Ingredientes

2 cenouras médias despeladas e cortadas em cubinhos pequenos
Algumas folhas de couve bem lavadas e cortadas em tiras
1/2 cebola picada em cubinhos
1 dente de alho picado
1 colher de sopa de arroz cozido
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal

Preparo
Coloque a cenoura, as folhas de couve, a cebola, o alho e sal para cozinhar em fogo baixo em uma panela com água cobrindo os ingredientes, até ficar tudo bem cozido. Adicione o arroz e o azeite de oliva, mexendo sempre até uniformizar tudo.
Passe tudo na peneira fina.


Papinha de cenoura e alface

Ingredientes
meia cenoura média
duas folhas de alface
um pedaço pequeno de cebola
um pouco de salsa bem picadinha
uma pitada de sal
uma colher rasa das de café de óleo de milho ou girasso

Preparo
Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada para ferver - o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque a cenoura com casca, o alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsinha.


CARNE COM LEGUMES

Ingredientes

100g de músculo
1/2 litro de água filtrada
1/2 cenoura sem casca, cortada em cubinhos
1/2 beterraba sem casca, em cubinhos
1 batata sem casca, em cubinhos
1/2 chuchu sem casca, em cubinhos
1 colher (chá) de óleo (de preferência, de canola) ou de azeite extra-virgem

Modo de fazer
Coloque a água, o músculo, os legumes e o óleo em uma panela grande. Cozinhe em fogo baixo até o caldo reduzir pela metade. Desligue e deixe esfriar. Retire o músculo e bata-o no liquidificador (ou esprema). Reserve. Use a peneira ou amasse bem os legumes até obter um creme. Misture o músculo liquidificado ou seu suco, caso a carne tenha sido espremida, ao creme. Se optar por peneirar, vá acrescentando o caldo dos legumes aos poucos até conseguir a consistência desejada. Sirva morna.


FRANGO COM BATATA E CENOURA

Ingredientes

100g de peito de frango
1/2 litro de água filtrada
2 batatas sem cascas, cortadas em cubinhos
1/2 cenoura sem casca, em cubinhos
1 folha de couve picadinha

Modo de fazer
Coloque a água, o frango, os legumes e a couve numa panela grande. Cozinhe em fogo baixo até o caldo reduzir pela metade. Desligue e deixe esfriar. Retire o frango e bata-o no liquidificador (ou esprema). Reserve. Use a peneira ou amasse bem os legumes até obter um creme. Misture o frango liquidificado ou seu suco, caso tenha sido espremido, ao creme. Se optar por peneirar, vá acrescentando o caldo dos legumes e verdura aos poucos até conseguir a consistência desejada. Sirva morna.


MASSINHA COM FRANGO

Ingredientes

100 g de peito de frango
1/2 litro de água filtrada
1/2 cenoura sem casca, cortada em cubinhos
1 novelo de macarrão cabelo de anjo
1 xícara (chá) de espinafre cortadinho
1 colher (chá) de óleo (de preferência, de canola)

Modo de fazer
Coloque a água, o frango, a cenoura, o macarrão, o espinafre e o óleo numa panela grande. Cozinhe em fogo baixo até o caldo reduzir pela metade. Desligue e deixe esfriar. Retire o frango e bata-o no liquidificador (ou esprema). Reserve. Use a peneira ou amasse os ingredientes bem até obter um creme. Misture o frango liquidificado ou seu suco, caso tenha sido espremido, ao creme. Se optar por peneirar, vá acrescentando o caldo dos ingredientes aos poucos até conseguir a consistência desejada. Sirva morna


Sopa de aveia

Ingredientes

- 1 cenoura média
- 1 mandioquinha média
- 1 xícara (chá) de caldo de frango
- 1 colher (sobremesa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- uma pitada de sal.

Modo de fazer
Cozinhe a cenoura e a mandioquinha em um pouco de água. Amasse os legumes com o garfo e acrescente o caldo de frango, a cebola e o sal. Leve ao fogo baixo e acrescente a aveia, a margarina e a salsinha. Mexa bem até ferver.


Cabelinho-de-anjo

Ingredientes

- 100 g de macarrão tipo cabelinho-de-anjo
- 1 colher (sopa) de óleo de milho ou girassol
- 2 copos de leite
- uma pitada de sal
- meia cebola
- salsinha picada
- 1 colher (café) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pedaço pequeno de abóbora

Modo de fazer
Coloque meio litro de água para ferver com o óleo e o sal. Quando a água entrar em ebulição, acrescente o macarrão e deixe cozinhar. À parte, dissolva a farinha de trigo no leite. Despeje essa mistura no macarrão e junte a margarina e a cebola picada. Deixe tomar consistência, mexendo sempre. Acrescente a salsa picada e a abóbora cozida em pequenos pedaços.


Arroz de beterraba

Ingredientes

- 1 xícara (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de leite B fervido
- 1 colher (sobremesa) de cabola picada
- 1 dente de alho
- 1 colher (sobremesa) de azeite
- 1 beterraba cozida
- uma pitada de sal
- 1 colher (sobremesa) salsinha picada

Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o arroz. Depois, junte a mistura ao arroz ainda quente. Coloque em forminhas de empada e, depois de dez minutos, desinforme.


Bolinho de arroz cozido

Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- ½ dente de alho
- 2 colheres (sopa) salsinha
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal

Modo de fazer
Misture todos os ingredientes até formar uma pasta. Enrole os bolinhos, unte uma forma com um pouco de margarina e asse em forno médio por 30 minutos.


Ervilhas ao leite

Ingredientes

- 1 xícara de caldo de galinha
- meio litro de água
- 2 xícaras de ervilhas
- 1 xícara de leite
- uma pitada de sal
- 1 cebola

Modo de fazer
Junte em uma panela o caldo de galinha, a cebola, as ervilhas, a água e o sal. Deixe ferver em fogo alto, tampe e cozinhe até que as ervilhas fiquem bem macias. Desligue o fogo e espere um pouco. Bata no liquidificador junto com o leite.


Legumes ao forno

Ingredientes

- 1 chuchu médio
- 1 batata grande
- 1 cenoura grande
- meia cebola
- 1 tomate grande
- salsinha picada
- uma pitada de sal
- 2 copos de leite B
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de margarina

Modo de fazer
Cozinhe os legumes na água com o sal. Depois de cozidos, corte em rodelas e reserve. Em uma panela, refogue a cebola com a margarina e acrescente o leite e vá mexendo até ferver. Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água filtrada e mexa até formar um creme. Em um pirex, espalhe a metade do creme. Coloque os legumes e cubra com o restante. Leve ao forno por 10 minutos.


Nhoque de espinafre

Ingredientes

- 1 maço de espinafre (só as folhas)
- 2 batatas grandes
- 1 gema
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- uma pitada de sal.

Modo de fazer
Cozinhe o espinafre e as batatas com um pouco de água e sal. Depois, bata as folhas cozidas no liquidificador com um pouco da água usada para o cozimento, até que fique na consistência de uma pasta mole. Amasse bem as batatas e misture ao espinafre. Acrescente a gema e, aos poucos, a farinha de trigo, até obter uma massa homogênea. Faça os rolinhos e cozinhe em água fervendo. Depois, coe a massa e sirva com um pouco de caldo de carne ou frango.

Dica:
Substitua o espinafre por um maço de brócolis, por 10 folhas de couve ou 20 de repolho.


Papinha de arroz, feijão e abóbora

Ingredientes

- 2 xícaras de feijão
- ½ xícara de arroz
- 300 g de abóbora
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) óleo de girassol

Modo de fazer
Cozinhe o feijão normalmente. Quando estiver bem macio, acrescente o arroz e a abóbora até cozinharem muito bem. Coloque uma pitada de sal.


Papinha de carne com legumes e macarrão

Ingredientes

- 300 g de batatas (cortado em cubos pequenos)
- 1 cenoura média (cortado em cubos pequenos)
- 5 vagens (cortado em pedaços bem pequenos)
- 1 tomate pequeno (sem pele e sem semente picado)
- 1 mandioquinha (bem picadinha)
- 300 g de patinho bem picadinho
- 1 xícara de macarrão padre-nosso
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol
- 1 colher (chá) de salsinha
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (sopa) de cebola ralada

Modo de fazer
Em uma panela refogue muito bem a carne com o óleo. Quando estiver bem fritos, acrescente o alho, a cebola e o sal. Junte 1e ½ litro de água fervente e acrescente o restante dos ingredientes. Assim que estiver bem macios, desligue o fogo e aguarde um pouco. Bata no liquidificador a carne com um pouco do caldo da papinha e retorne à panela. Mexa bem.


Torta de carne moída

Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 200 gramas de carne moída (patinho,alcatra ou filé)
- 2 tomates grandes
- 2 colheres (sopa) de ervilhas
- 1 colher (sobremesa) rasa de margarina
- cheiro verde
- uma pitada de sal
- 30 ml de leite B fervido
- ½ litro de água

Modo de fazer
Cozinhe as batatas e as ervilhas na água com o sal. Depois, amase as batatas e misture o leite quente com a margarina. Mexa até obter uma pasta mole e reserve. Em uma panela, refogue a carne moída com os tomates batidos no liquidificador, as ervilhas e o cheiro verde. Em um pirex, espalhe metade do purê e acrescente o recheio de carne. Cubra com o restante do purê e leve ao forno por 5 minutos.



Croquete de arroz

Ingredientes da massa:

4 xícaras de arroz cozido
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
salsa picada
farinha de rosca
óleo de girassol para fritura

Ingredientes do recheio:

1 maço de espinafre
1 colher de manteiga

Modo de fazer
Depois de cozinhar o espinafre, coe a água e pique o espinafre em pequenos pedaços. Refogue na manteiga e reserve. Depois de cozido, bata o arroz com dois ovos e a manteiga no liquidificador. Junte o queijo e a salsa. A massa deve ficar consistente o suficiente para enrolar os croquetes. Se for necessário, acrescente mais um pouco de arroz cozido. Recheie depois com o refogado de espinafre. Passe os croquetes na farinha de rosca, nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente.

Dica:
Substitua o espinafre por repolho, acelga, couve ou agrião.

Lembre-se:
Frituras só devem fazer parte da dieta da criança depois dos onze meses.


Delícia de frango

Ingredientes

1 xícara de arroz cozido
2 filés de frango
2 tomates sem pele e sem sementes
2 colheres (sopa) de ervilhas frescas
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (sopa) salsinha picada
1 colher (sopa) de cebola ralada
½ dente de alho picado
uma pitada de sal

Modo de fazer
Cozinhe o filé de frango em um pouco de água. Depois, desfie e reserve. Em uma panela, doure a cebola e o alho na margarina, acrescente os tomates picados, a ervilha, o sal e quatro colheres (sopa) da água que o frango foi cozido. Deixe apurar, acrescente o frango, a salsinha e deixe no fogo baixo por cinco minutos. Depois, acrescente esse refogado ao arroz.


Papinha de fígado de boi

Ingredientes

3 batatas
2 cenouras
250 g de fígado de boi
¼ xícara de arroz lavados
1 cebola
3 ramos de salsa
½ dente de alho amassado
sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo de girassol
1 litro e meio de água

Modo de fazer
Em uma panela refogue no óleo o fígado a cebola e o alho.
Acrescente 1 litro e ½ de água filtrada. Quando entrar em ebulição acrescente as batatas, cenouras, arroz e a salsa e cozinhe até ficarem macios.
Bata com um pouco do caldo da sopa no liquidificador o fígado para que desmanche por completo.
Retorne à panela e cozinhe por mais 5 minutos. Acrescente uma pitada de sal.


Papinha de legumes com frango e mucilon de milho

Ingredientes:

1 cenoura pequena
1 batata-doce
1 filé de frango
1 cebola pequena
2 colheres de (sopa) de arroz cru
2 colheres de (sopa) de mucilon de milho
1 colher (chá) de margarina
uma pitada de sal

Modo de fazer
Coloque o frango e a cebola para dourar na panela de pressão. Depois, ferva meio litro de água e acrescente a cenoura, a batata-doce e o arroz. Deixe cozinhar bem. Por fim acrescente o mucilon de milho. Em vez de amassar com o garfo, corte os ingredientes em pequenos pedaços. Na hora de servir, junte uma pitadinha de sal, a margarina derretida e mexa levemente.


Pudim de couve-flor

Ingredientes

1 couve-flor grande
3 ovos
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite B fervido
5 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de fazer
Lave a couve-flor e cozinhe em um pouco de água e escorra. Em uma panela, desmanche em fogo baixo a margarina com a farinha e acrescente, aos poucos, o leite quente. Mexa até obter uma mistura bem densa.
Depois, com o fogo apagado, junte o queijo ralado, os ovos e a couve-flor triturada.
Despeje a mistura em um pirex untado com margarina e asse no forno alto por 30 minutos.


Suflê de Peixe

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara e meia de leite
uma pitada de sal
3 gemas de ovo bem batidas
1 xícara de peixe bem cozido
meia colher (sopa) de salsa picada
3 claras de ovos batidas em neve.

Modo de fazer
Derreta a margarina e junte a farinha e o sal. Junte aos poucos o leite e mexa em fogo brando até engrossar. Junte as gemas. Com o peixe já cozido (o mais comum é a pescadinha branca), junte a mistura e a salsa picada. Bata as claras em separado até ficarem bem branquinhas. Junte tudo depois, sem bater. Coloque a mistura em um pirex untado com um pouco de margarina. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.

Atenção!
Certifique-se de ter retirado todas as espinhas do peixe.

_________________

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Meus afilhadinhos! Caíque da Baruco, Davi da Tricoleoa, Eduardo da Kakalegre, Gabriel da Cicinha, Kévin da Ádi, Matheus da Lólis, Rafael da Pestinha e Tomas da Gabi21

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MensagemEnviada: Qui Ago 02, 2007 9:40 am   

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Apaguei os comentários para poder deixar as mensagens das receitas todas juntas, assim facilita!

Mais receitas! Agora incluí mais receitas de papinhas salgadas, papinhas de frutas, danoninho feito em casa e receitas de sucos.

Beijocas

Celina


DANONINHO CASEIRO

400 gr de morangos limpos e lavados, cortados ao meio
9 colheres de açúcar refinado
1 colher de sobremesa de suco de limão
1 caixinha (200 gr) de creme de leite gelado
1 xícara de chá de leite gelado
200 gr de ricota fresca bem seca

Preparo:
Numa panela coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão e deixe ferver.
Retire do fogo (ainda quente) e coloque no liquidificador com o leite e o creme de leite, ambos gelados, acrescente a ricota e bata até formar 1 pasta lisa.

Rende 15 copinhos de 100 ml.

O morango pode ser substituído por mamão, ameixa, kiwi, maçã, ou qualquer fruta da tua preferência. Com manga, fica uma delícia.

Deve se consumido em 5 dias, porque não tem conservantes.

(verarenco)




Papinha de pêra

Papa preparada com Cereal Infantil 5 Cereais, suco de laranja e pêra.

Ingredientes
100 ml de suco de laranja (cerca de 3 laranjas pêra)
meia pêra descascada (cerca de 50g)
9 colheres (sopa) rasas de Cereal Mucilon 5 Cereais (50g)


Modo de Preparo
Esprema as laranjas e coloque o suco no liquidificador. Junte a pêra e bata até obter um suco homogêneo. Despeje-o em um prato fundo, adicione o Cereal Infantil Nestlé e mexa até ficar consistente. Sirva a seguir.

Dicas
- Querendo, pique o restante da pêra e coloque sobre o mingau no momento de servir.
- Se desejar, substitua a laranja-pêra por laranja-lima ou pelo leite que o bebê já toma.
- Ao invés de usar frutas para preparar esta receita, misture 1 potinho de Papinha Cremosa Pêra Nestlé Baby (155g) com 5 colheres e meia (sopa) rasadas de Cereal Infantil Nestlé (30g).


Rendimento: 200g

(NANIOMA)


Papinhas de fruta com mel (após 12 meses)

a) Morango
· 1 kg de morango
· 1 colher de sopa de mel
· suco de limão

Lave o morango e deixe de molho 30 minutos em uma tigela de água com 4 colheres de suco de limão. Passe o morango na peneira e misture o mel.

b) Goiaba
· 800gr de goiaba vermelha
· ½ colher de sopa de mel

Descasque e retire as sementes da goiaba. Corte em pedaços, coloque na panela junto com o mel em fogo baixo até a fruta se desmanchar. Deixe esfriar, amasse com um garfo até obter um purê.

c) Manga
· 1,5 kg de manga
· ½ colher de sopa de mel

Coloque a manga picada juntamente com o mel em uma panela. Leva a panela tampada em fogo baixo até a manga amolecer. Amasse com um garfo até obter um purê. Se necessário coloque um pouco de água.


d) Maçã ou Pêra
· 6 maçãs ou 7 pêras sem casca e semente
· 1 colher de sopa de mel

Idem a receita da manga

e) Papinha de ameixa com maçã
· 6 maçãs sem casca e sementes picadas
· 1 xícara de chá de ameixa preta seca
· 1 colher de sobremesa de mel
· 1 xícara de água

Leve a maçã e o mel ao fogo até amolecer. Amasse com um garfo para obter um purê. Enquanto isso leve as ameixas com água ao fogo até amolecerem. Retire os caroços, passe a polpa pela peneira. Misture ao purê de maçã.

(VANZINHA)

Suco de caju com maçã e cenoura

Ingredientes:
• 100 ml de água filtra e fervida
• ½ xícara ( chá ) de caju picado
• ½ maçã sem casca
• 1 cenoura pequena

Modo de preparo:
Ferva a água e deixe esfriar. Coloque no liquidificador o caju, a maçã, a cenoura e a água. Bata bem até obter um suco homogêneo. Passe por uma peneira fina antes de servir.

Suco de laranja com cenoura e mamão

Ingredientes:
• 200 ml de suco de laranja ( 2 laranjas )
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 fatia grande de mamão sem casca

Modo de preparo:
Coloque o suco de laranja no liquidificador e junte a cenoura, o mamão e bata até obter um suco homogêneo. Passe por uma peneira fina e sirva depois.

Dica:
• Se desejar, substitua o mamão por 100 g de acerola fresca.

Suco de laranja com banana, maçã e pêra

Ingredientes:
• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 fatia de banana-maçã
• 1 fatia de maçã sem casca
• 1 fatia de pêra sem casca

Modo de preparo:
Coloque o suco de laranja no liquidificador. Junte a banana, a maçã e a pêra e bata até obter um suco homogêneo. Se deixar muito resíduo, coar em peneira antes de servir.

Suco de mamão com laranja

Ingredientes:
• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 fatia grande de mamão sem casca

Modo de preparo:
Coloque o suco de laranja no liquidificador. Junte o mamão e bata até obter um suco homogêneo.

Suco de laranja com beterraba

Ingredientes:
• ½ beterraba
• 2 laranjas limas ou laranja pêra
• 1 folhinha de hortelã

Modo de preparo:
Esprema as laranjas e deixe separado. Junte a beterraba e a hortelã e passe numa centrífuga. Depois misture tudo e passe na peneira fina.

Suco de amoras com iogurte

Ingredientes:
• 200 g de amoras ou framboesas
• 100 ml de água
• ½ copo de iogurte

Modo de preparo:
Coloque em uma panela, as amoras e a água. Deixe ferver e vá mexendo aos poucos. Depois deixe esfriar e junte num liquidificador com o iogurte e bata até ficar bem homogêneo. Coar em peneira e colocar pouco açúcar antes de servir.

Suco de maçã com laranja e pêra

Ingredientes:
• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 fatia de maçã sem casca
• 2 fatias de pêra sem casca

Modo de preparo:
Coloque o suco de laranja no liquidificador, junte a maçã e a pêra. Bater até ficar homogêneo. Coar em peneira antes de servir se ficar muito resíduo.

Suco de frutas com cenoura e tomate

Ingredientes:
• 1 cenoura pequena ralada
• 1 tomate pequeno sem casca
• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 colher ( sopa ) de suco de limão
• 100 ml de água
• Açúcar em pequena quantidade

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coar em peneira antes de servir se ficar muito resíduo.

Suco de tomate com limão

Ingredientes:
• 2 tomates pequenos e descascados
• 1 colher ( chá ) de suco de limão
• ½ copo de água
• 4 colheres ( chá ) de açúcar

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coar em peneira antes de servir se ficar muito resíduo.

Suco de ameixa preta

Ingredientes:
• 1 copo de leite
• 3 ameixas pretas grandes sem caroço
• 2 colheres ( chá ) de mel

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coar em peneira antes de servir se ficar muito resíduo.

Suco de cenoura com beterraba, laranja e maçã

Ingredientes:
• 3 cenouras pequenas raladas
• 1 maça sem casca
• ½ beterraba sem casca
• ½ xícara de suco de laranja

Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo. Depois passe em peneira fina e sirva gelado.



Receitas de Papinhas

A papinha de frutas pode ser introduzida por volta do quinto mês de vida, mas em alguns casos é introduzida mais precocemente, quando a mãe retorna ao trabalho. De um modo geral é colocada 1 mês após o início do suco de frutas.
A forma de preparo da papinha é simples: a fruta deve ser amassada ou raspadinha com uma colher. Ela pode substituir uma mamada de preferência no período da tarde.
Lembre-se de que maçã e banana-maçã prendem, enquanto pêra e mamão tendem a soltar o intestino. A papinha de frutas deve ser preparada pouco antes do consumo e não deve ser acrescentado açúcar, já que a fruta o apresenta em quantidade suficiente. Se a criança se acostumar com o sabor muito doce, pode rejeitar a papa de sal.
Não dê mel pra bebês menores do que 10 meses. Adoce com Karo ou similar.



Papinha doce de manga

1 1/2 kg de mangas picadas
1/2 colher (sopa) de mel
Coloque a manga picada juntamente com o mel em uma panela.
Leve a panela tampada ao fogo baixo, e deixe cozinhar até a manga amolecer.
Se for necessário, pingue um pouco de água para a mistura não grudar. Amasse com um garfo até obter um purê.
Rendimento: 5 porções.

Papinha doce de maçã

6 maças sem casca e sem sementes, picadas
1 colher (sopa) de mel.
Depois de descascar as maçãs e retirar as sementes, corte-as em fatias. Numa panela, leve as maçãs e o mel ao fogo brando.
Tampe a panela e cozinhe até ficarem macias.
Amasse com um garfo até obter um purê.
Rendimento: 5 porções.

Papinha doce de ameixa e maçã

6 maçãs sem casca e sem sementes, picadas
1 xícara de ameixa preta seca
1 colher (sobremesa) de mel.
Em uma panela leve as maçãs e o mel ao fogo brando, até amolecerem. Amasse com um garfo até obter um purê.
Enquanto isso leve as ameixas pretas com 1 xícara de água ao fogo brando, até amolecerem.
Retire os caroços e passe a polpa pela peneira.
Misture ao purê de maçã.
Rendimento: 6 porções.

Papinha doce de pêra

7 pêras
1 colher (sopa) de mel

Descasque e pique as pêras.
Numa panela, coloque a pêra e o mel, e leve ao fogo brando, com a panela tampada, até amolecer.
Amasse com um garfo até obter um purê.
Rendimento: 5 porções.

Papinha doce de caqui

6 caquis, sem a casca
1/2 colher (sopa) de mel
1 colher (chá) de fécula de batata.
Passe os caquis por uma peneira.
Misture o purê de caqui com o mel e a fécula de batata.
Rendimento: 6 porções.

Papinha doce de mamão e laranja

2 mamões tipo papaia
2 colheres (sopa) de mel
1 xícara de suco de laranja

Corte os mamões ao meio e retire as cascas e as sementes.
Amasse os mamões com um garfo, até obter um purê.
Misture o suco de laranja e o mel.
Rendimento: 6 porções.

Papinha de pêra e laranja

• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• ½ pêra sem casca
• 9 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Esprema a laranja e coloque o suco no liquidificador. Junte a pêra e bata até obter um suco homogêneo. Despeje em um prato fundo e adicione o cereal infantil Nestlé Dicas : ou aveia e mexa até ficar consistente.

Dicas:
• Se desejar, substitua a laranja pelo leite que o bebê já toma regularmente.
• O suco de laranja pode ser substituído por ½ xícara ( chá ) de água fervida e fria.

Papinha de pêra, maçã, laranja e mamão

• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 fatia média de pêra sem casca
• 1 fatia média de maçã sem casca
• 1 fatia pequena de mamão sem casca
• 9 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Esprema a laranja e coloque o suco no liquidificador. Junte a pêra, a maçã e bata até obter um suco homogêneo. Pegue um prato fundo e amasse o mamão com garfo, junte o suco de frutas e o cereal infantil Nestlé ou aveia. Mexa até ficar consistente.

Dicas:
• O suco de laranja pode ser substituído por suco de caju.· Se o bebê já tiver dentinhos, pique uma fatia de banana em cubinhos sobre a papinha pronta.

Papinha de carambola e maçã

• 1 carambola média
• ½ maçã sem casca
• 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Corte a carambola em pedaços, após lavá-las bem, e coloque em uma panela com ½ xícara ( chá ) de água. Leve ao fogo baixo com a panela tampada por 5 minutos para amolecer.
Coloque-a no liquidificador com a maçã e bata até obter um suco homogêneo. Passe por uma peneira fina e junte o cereal infantil Nestlé ou aveia.

Dica:
• Se desejar, substitua a carambola por 100 ml de suco de laranja

Papinha de acerola, pêra e banana-maçã

• 100 ml de água filtrada e fervida
• 100 ml de suco de acerola
• 2 fatias de pêra sem casca·
• 1 banana-maçã sem casca·
• 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Ferva a água e deixe esfriar.
Coloque o suco de acerola no liquidificador, junte a pêra e a água, bata bem e deixe separado. Em um prato fundo, amasse a banana com um garfo e junte o suco separado. Adicione o cereal infantil Nestlé ou aveia e mexa até obter um mingau.

Dica:
• Se desejar, substitua o suco de acerola por suco de laranja.

Papinha de goiaba e banana

• 100 ml de água filtrada e fervida
• ½ xícara ( chá ) de goiaba vermelha picada, sem casca e sem sementes
• ½ banana-maçã sem casca
• 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Ferva a água e deixe esfriar.
Bata no liquidificador a goiaba com a água e deixe separado.
Em um prato fundo, amasse a banana com um garfo.
Junte o suco de goiaba separado e o cereal infantil Nestlé ou aveia, mexendo até obter um mingau.

Dica:
• Se desejar, substitua a goiaba por ½ xícara de suco de abacaxi.

Papinha de laranja e maçã

• 100 ml de suco de laranja (1 laranja )
• ½ maçã sem casca·
• 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Coloque o suco de laranja no liquidificador e adicione a maçã. Bata até obter um suco homogêneo. Despeje-o em um prato fundo e adicione o cereal infantil Nestlé ou aveia. Mexer bem até obter uma papa.

Dica:
• Se o bebê já tiver dentinhos, pique a outra metade da maçã e coloque sobre a papa no momento de servir.

Papinha de maçã e banana

• 100 ml do leite que o bebê recebe regularmente
• 1 fatia de maçã sem casca
• ½ banana-maçã sem casca· 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Bata no liquidificador o leite e a maçã, até ficar homogêneo e deixe separado. Em um prato fundo, amasse a banana com um garfo. Junte o leite batido com maçã, o cereal infantil Nestlé ou aveia e mexa até obter uma papa.

Dicas:
• Se o bebê já tiver dentinhos, pique a outra metade da banana e coloque sobre a papa no momento de servir.
• Se quiser deixar a papinha mais cremosa, a banana pode ser batida com o leite no liquidificador.

Papinha de laranja e mamão

• 100 ml de suco de laranja ( 1 laranja )
• 1 fatia média de mamão sem casca
• 5 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Em um prato fundo amasse o mamão com um garfo e junte o suco de laranja. Adicione o cereal infantil Nestlé ou aveia. Mexer bem até obter uma papa.

Dicas:
• Se o bebê já tiver dentinhos, pique uma outra fatia de mamão e coloque sobre a papa no momento de servir.
• Para servir uma papinha mais cremosa, o mamão pode ser batido no liquidificador com o suco de laranja.

Papinha de ameixa seca

• 100 ml de água fervida
• 3 ameixas secas, sem caroço
• 9 colheres ( sopa ) rasas de cereal infantil Nestlé ou aveia

Ferva a água e deixe esfriar.Coloque a água e as ameixas no liquidificador e bata até ficar homogêneo e coloque num prato fundo. Adicione o cereal infantil Nestlé ou aveia e mexa até obter uma papa.

Dica:
A água pode ser substituída por suco de laranja.

Creme de maçã e banana

• 1 maçã sem casca·
• 1 banana sem casca
• 2 colheres ( sopa ) de água filtrada
• ½ colher ( chá ) de suco de limão

Corte as frutas em pedaços pequenos e coloque junto com os outros ingredientes no liquidificador. Bater bem até ficar bem homogêneo.


Papinha doce de mamão e laranja

Ingredientes
- 2 unidade(s) de mamão papaya
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- 1 xícara(s) (chá) de suco de laranja

Modo de preparo
Corte os mamões ao meio e retire as cascas e as sementes.
Amasse os mamões com um garfo, até obter um purê.
Misture o suco de laranja e o mel.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Papinha doce de pêra

Ingredientes
- 7 unidade(s) de pêra
- 1 colher(es) (sopa) de mel

Modo de preparo
Descasque e pique as pêras.
Numa panela, coloque a pêra e o mel, e leve ao fogo brando, com a panela tampada, até amolecer.
Amasse com um garfo até obter um purê.

*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*

Papinha doce de maçã

Ingredientes
- 6 unidade(s) de maçã sem casca(s) e sem semente(s)
- 1 colher(es) (sopa) de mel

Modo de preparo
Depois de descascar as maçãs e retirar as sementes, corte-as em fatias.
Numa panela, leve as maçãs e o mel ao fogo brando. Tampe a panela e cozinhe até ficarem macias. Amasse com um garfo até obter um purê.


Papinha De Banana

Ingredientes
- 2 unidade(s) de banana
- quanto baste de água
- quanto baste de aveia em flocos
- quanto baste de açúcar
- quanto baste de suco de limão

Modo de preparo
Engrosse em fogo baixo sem parar de mexer para não grudar, e ao sair do fogo, junte um pouco de suco de limão. Se quiser congelar, coloque em forminhas de gelo.


Papinhas de Maçã e Banana com Aveia para Bebês

Bata algumas bananas no liquidificador com um pouco de água, um pouco de aveia em flocos e açúcar, engrosse em fogo baixo sem parar de mexer para não grudar e ao sair do fogo, junte um pouco de suco de limão. Se quiser congelar, coloque em forminhas de gelo, quando estiver firme, desenforme e coloque em um tupperware para uso futuro.

Para a papinha de maçã, descasque e tire as sementes de uma boa quantidade de maçã, corte em quartos e cozinhe em panela tampada. Se a maçã for doce, não acrescente açucar. Junte um pouquinho de água e cozinhe com panela tampada até estar macia. Bata no liquidificador e se quiser congelar, proceda como acima, utilizando forminhas de gelo.


Papa de frango, batata e beterraba

1/2 filé de frango picado
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de cebola
1 batata grande picada
1/2 beterraba média picada
1/2 colher (café) de sal
Preparo: Numa panela coloque a cebola picada, o frango, a batata e a beterraba.Acrescente o sal e cubra com água.Tampe e cozinhe até que os ingredientes fiquem bem cozidos e com um pouco de caldo. Amasse-os com um garfo e depois acrescente o azeite.

Papa de carne, macarrão e vagem

50 g de carne magra
2 colheres (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de vagem picada
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de macarrão padre-nosso ou outro macarrão para sopa
Preparo: Lave a carne e pique-a em pedaços pequenos. Reserve.Coloque em uma panela o azeite de oliva e deixe aquecer um pouco. Junte a carne e a cebola. Refogue,mexendo de vez em quando, por 4 minutos ou até ficar levemente dourada. Junte 1 xícara (chá) de água filtrada aquecida ou o suficiente para cobrir a carne.Deixe cozinhar por 15 minutos ou até a carne ficar macia.Acrescente a vagem, o macarrão e o sal.Cozinhe por mais 13 minutos ou até o macarrão e a vagem ficarem macios.A papa deve ficar com um pouco de caldo. Se necessário, adicione mais água à mistura.

Papa de carne, cenoura e mandioca

Ingredientes:
110 g de mandioca
100 g de cenoura pequena
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (chá) de azeite de oliva
100 g de carne moída
5 colheres (sopa) de macarrão conchinha
Preparo: Numa panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até murchar.Acrescente a carne e refogue por mais 3 minutos. Junte a mandioca e a cenoura picadas e 1 xícara (chá) de água. Cozinhe,mexendo de vez em quando,por 25 minutos ou até os legumes ficarem macios. Então, adicione o macarrão e uma pitada de sal e cozinhe até ficar macio e com um pouco de caldo.Coloque a preparação em um prato e amasse.

Papa de fígado e mandioquinha

Ingredientes:
2 mandioquinhas médias picadas
1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
1 pedaço pequeno de fígado picado
1 colher (chá) de cebola picada
1/2 folha de escarola em tirinhas
1 pitada de sal
Preparo: Numa panela, refogue a cebola e o fígado no óleo. Coloque a mandioquinha, cubra com água e coloque sal.Cozinhe até que fiquem macios e com pouco de caldo. Junte a escarola, cozinhe por mais 5 minutos e amasse.

Papa de peixe, batata e couve

Ingredientes:
1/2 filé de peixe em pedaços (sem espinhas)
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (chá) de cebola ralada
1 batata média picada
1 pitada de sal
1 folha de couve picada
1 colher (chá) de salsinha picada
Preparo: Refogue a cebola e o peixe no óleo.Coloque a batata, o sal e um pouco de água.Deixe até a batata amaciar e restar caldo. Junte a couve e a salsinha e deixe mais 5 minutos.

Papa de carne e macarrão

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de carne moída
1 colher (sobremesa) de óleo
1 colher (chá) de cebola ralada
1/2 abobrinha pequena picada
1 colher (sopa) de macarrão
1/2 colher (café) de sal
Preparo: Numa panela, aqueça o óleo e refogue a carne e a cebola. Acrescente a abobrinha e um copo e meio de água. Quando ferver, junte o macarrão e o sal.Cozinhe até que fiquem macios e sem água. Então, amasse com um garfo.

Colheita de outono

Ingredientes:
150 g de cenoura picada
150 g de mandioquinha picada
150 g de batata picada
300 ml de leite em pó preparado
Preparo: Coloque os legumes em uma panela com o leite em pó e deixe ferver.Tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos ou até que amoleçam.Depois disso, faça uma papinha bem macia amassando os legumes com um garfo até que a mistura fique homogênea.

Papa de caldo de feijão, abobrinha, carne e espinafre

Ingredientes:
1/2 abobrinha pequena
2 conchas de caldo-de-feijão temperado
1/2 bife de coxão mole
4 folhas de espinafre
1 colher (sobremesa) de azeite
1 colher (chá) de cebola
1/2 colher (café) de sal
Preparo: Coloque a cebola picada, a carne, a abobrinha e o espinafre numa panela.Acrescente o sal e cubra com água.Tampe e cozinhe até os ingredientes ficarem bem cozidos e com um pouco de caldo. Amasse-os com um garfo. Depois acrescente o azeite e o caldo de feijão.

Papa de carne, abóbora e chuchu

Ingredientes:
1/2 chuchu pequeno picado
8 colheres (sopa) de abóbora ralada
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (chá) de salsinha picada
2 colheres (chá) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de carne moída
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de macarrão
Preparo: Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola. Junte a carne e refogue por 2 minutos.Adicione o chuchu, a abóbora, o sal e 1/2 xícara (chá) de água (ou o suficiente para cobrir os ingredientes).Deixe cozinhar por 6 minutos ou até os legumes ficarem macios. Adicione o macarrão e a salsinha.Cozinhe por mais 5 minutos ou até o macarrão ficar macio e com pouco líquido. Retire do fogo.Transfira para um prato, amasse com um garfo e sirva em seguida.


Papa de mamão, laranja e aveia

Ingredientes:
1/2 mamão papaia
3 colheres (sopa) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
Preparo: Tire as sementes do mamão, coloque a polpa em um prato e regue com suco de laranja. Junte a aveia em flocos e amasse.


Papa de goiaba

Ingredientes:
1 goiaba média
1 colher (chá) de requeijão cremoso
Preparo: Lave, descasque e pique a goiaba em pedaços pequenos.Amasse bem com um garfo. Sirva para a criança com o requeijão.

Papa de ovo com batata

Ingredientes:
2 ovos
3 colheres (sopa) de arroz
1 batata média picada
1 beterraba média picada
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 colheres (chá) de óleo
1 pitada de sal
Preparo: Cozinhe os ovos em uma panela com água por 10 minutos ou até as gemas ficarem firmes. Retire do fogo, escorra a água, descasque os ovos, despreze as claras e reserve as gemas.Numa panela coloque o óleo, refogue a cebola e acrescente o arroz. Em seguida, junte a batata, a beterraba, o sal e 1/2 litro de água e deixe cozinhar por 25 minutos ou até os ingredientes ficarem bem macios e com pouco líquido. Retire do fogo.Despeje parte da preparação em um prato e junte uma gema. Amasse com um garfo e sirva.



Papa do pastor

Ingredientes:
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1/4 de cebola picada
230 g de batata em cubos
50 g de cogumelo fresco fatiado
120 g de carne moída
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de molho de tomate
1 buquê de ervas mistas secas
Preparo: Frite a carne até dourar. Em seguida, adicione o tomate, a batata, o cogumelo, a cebola e cozinhe por três minutos. Acrescente a água, o molho e as ervas.Cozinhe em fogo brando por 40 minutos ou até que a carne e os legumes amoleçam.Amasse a mistura até obter a consistência desejada.

Papa de alho-poró e frango

Ingredientes:
50 g de alho-poró picado
280 g de batata picada
120 g de peito de frango, sem pele desossado em cubos
300 ml de leite em pó preparado
Preparo: Coloque os legumes e o frango em uma panela com leite e deixe cozinhar tampado por 20 minutos, até que a batata amoleça. Faça uma papinha bem macia, amassando a mistura com um garfo.

Papinha de cenoura, lentilha e coentro

Ingredientes:
350 g de cenoura
180 g de batata
50 g de lentilha
1/2 colher (chá) de coentro picado
300 ml de leite em pó preparado
Preparo: Numa panela, coloque a cenoura, a batata, a lentilha, o coentro e o leite.Deixe ferver, tampe e cozinhe em fogo brando por 40 minutos, até que a lentilha amoleça. Se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente. Faça uma papinha bem macia, amassando a mistura com um garfo.

Papinha de cenoura

Ingredientes:
100 g de cenoura em cubos
5 colheres (sopa) de leite em pó preparado
Preparo: Cozinhe a cenoura até amolecer.Amasse e misture o leite em pó.Coloque em um pratinho e deixe esfriar.


Papa de maçã, pêra e abacaxi

Ingredientes:
1/2 maçã média
1/2 pêra média
1 fatia de abacaxi, sem casca e picada
1 colher (chá) de açúcar
Preparo: Descasque as frutas, tire as sementes e pique a polpa em pedaços pequenos. Em um prato, coloque o abacaxi, a maçã, a pêra e o açúcar.Amasse com um garfo até obter uma papa. Sirva em seguida.
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gesa
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MensagemEnviada: Qui Ago 02, 2007 8:59 pm   

Celina,
Obrigada novamente!
Ah! mais uma dúvida: estas receitas são as mesmas daquele tópico fixo?
Abraços e obrigada

obs: pode apagar esta mensagem!

beijos

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MensagemEnviada: Qui Ago 02, 2007 11:23 pm   

Gesa

De qual tópico fixo????

Beijossssss


Ps - Só vou apagar quando for acrescentar novas receitas! Very Happy

gesa escreveu:
Celina,
Obrigada novamente!
Ah! mais uma dúvida: estas receitas são as mesmas daquele tópico fixo?
Abraços e obrigada

obs: pode apagar esta mensagem!

beijos
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MensagemEnviada: Sáb Ago 04, 2007 2:19 pm   

Oi

Nossa Celina, que tópico maravilhoso!!

Obrigada e logo que meu filhote começar com papinhas farei para ele.

Bjs

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Sou Fadinha de Luz do meu querido Richard (Michellefs), da lindinha da Isabella (Mãe 2007) e do fofinho Felipe (da Prifelipe).
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MensagemEnviada: Dom Ago 05, 2007 7:30 pm   

oi amiga
desculpe
nao é tópico fixo..
quando vc clica em bebês lá em cima, aparece um artigo com receitas de papinhas..
beijos
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