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Dicas de Congelamento de papinhas

Prtico e gostoso:
Oferecer uma alimentao saudvel e poupar tempo no cozinha so as duas vantagens de congelar papinhas.
Fique atenta aos cuidados para evitar a perda de nutrientes no processo de cozimento e congelamento e descongelamento.

:: Deixe as papinhas congeladas por at 3 meses no freezer.

:: O ideal preparar, semanalmente, 2 sabores de sopa.

:: Assim que terminar de cozinhar uma papinha, coloque a panela num recipiente com gelo para acelerar o resfriamento. Isto tambm preserva a textura aps o descongelamento. Este processo se chama branqueamento (preservao das caractersticas dos alimentos, assim como o seu valor nutricional).

:: Adicione a papinha em pequenos potes de plstico bem lavados e esterelizados com gua fervente. Coloque em cada pote a quantidade exata que a criana vai consumir.

:: No deixe sobrar espao nos potes e, antes de levar ao freezer, feche-os retirando o ar.

:: O congelador da geladeira pode no ser sempre adequado para esse processo. Use de preferncia o freezer.

Descongelando as papinhas:
Algumas tcnicas e alternativas que facilitam o processo:

:: Use o microondas na potncia mnima.

:: Retire parcialmente a tampa do recipiente e mexa algumas vezes durante o processo.

:: Tire a papinha do freezer de manh e coloque-a na geladeira para descongelar por 5 horas.

:: Pouco antes de servir, aquea o recipiente na panela em banho-maria.


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