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Receita de Papinha de Inhame  (recomendado para os primeiros meses de vida)

Ingredientes:
:: 3 inhames médios (120 g)
:: 1 colher (de sobremesa) de azeite
:: 1 colher (de chá) de cebola picada
:: 1 pires de folhas de espinafre, lavadas e picadas
:: 1/2 colher (de café) de sal

Modo de Preparo:
Lave bem o inhame em água corrente.
Descasque e corte-os em pedacinhos.
Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola com o inhame e o sal.
Cubra com água, tampe e cozinhe os ingredientes até que eles fiquem macios e com um pouco de caldo.
Se for preciso, acrescente mais água.
Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
Amasse com garfo e peneire. Sirva.


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