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 Escrita em 17 Nov 2011 21:04 por usuário jenu lima

EDITEI O TITULO DO TÓPICO PARA QUE O MESMO TENHA MAIS UTILIDADE(não sei quem solicitou para fixo, ja pedi para trocar, mas não aconteceu) ENTÃO VMS POSTAR RECEITAS DO DIA A DIA, LANCHES, SUCOS, ENFIM TUDO QUE SEJA SAUDAVEL, BAIXA CALORIA E GOSTOSO ...


_______________________________________________________________________________
Natal chegando e já estamos aqui confabulando sobre a ceia de natal..aqui somos em 4 filhas e todo ano, nos reunimos na casa de mainha e ceiamos lá..

cada uma faz uns pratos e pronto..
a ceia é pra aproximadamente 12 pessoas.

vcs que são ótimas cozinheiras e cheias de idéias, me ajudem na escolha de um prato, fácil(sou pessima na cozinha), barato, light e gostoso..
temos uma irmã que ja vai fazer saladas...
não precisa ser pratos sofisticados não viu..

POSTEM IDÉIAS DE PRATOS, RECEITAS..FIQUEM A VONTADE, TENHO CERTEZA QUE ESTARÃO AJUDANDO A MUITAS AQUI QUE ESTÃO SEM IDÉIAS COMO EU...



Editado em 01 Jun 2016 17:09 by Admin
 criscs
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 Escrita em 17 Nov 2011 21:19 por usuário criscs

Acompanhando... Mas axo que vc poderia mudar o nome do topico para ceia light (ou algo assim), que tal?

 jenu lima
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 Escrita em 17 Nov 2011 22:18 por usuário jenu lima

VALEU CRIS, VOU FAZER ISSO..
obrigada pela dica

 j@quee
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 Escrita em 18 Nov 2011 08:49 por usuário j@quee

AcompanhandO... pois vou precisar tbém...

 renata jan
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 Escrita em 18 Nov 2011 10:04 por usuário renata jan

amiga eu acho que ceia light é meio complicado né??
bom, eu não tenho nenhuma receita light p essa época..afão!!

 liliancs
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 Escrita em 18 Nov 2011 10:47 por usuário liliancs

Jenu, vc acha maravilhas na internet...
Dr. Google é um excelente cozinheiro...kkkkkkkk
Vou futucar para ver se acho algo para vc.
Bjão.

 jenu lima
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 Escrita em 18 Nov 2011 23:16 por usuário jenu lima

valeu meninas por participar..
paty dei u8ma olhada na net, mas não vi nada de diferente..mas vou dar uma pesquisada novamente..

 criscs
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 Escrita em 20 Nov 2011 17:14 por usuário criscs

Comprei uma revista com receitas com gelatina, vou escolher a melhor pra postar aqui...
Vai umas receitas de salpicão, é só adaptar algumas coisas pra ficar mais light.


Salpicão light

Ingredientes
3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
200 g de uvas passa sem caroço
1 xícara de azeitonas picadas
Palmitos picados
Peito de frango defumado picado
Cheiro verde picadinho
Coentro picadinho
Azeite a gosto
1/2 xícara de suco de limão
2 pacotes de batata palha pequenos
Maionese light
Sal a gosto
1 colher de margarina
1/2 colher de alho amassado

Para o salpicão light você vai precisar de: . 1 peito de frango cozido em água e sal (ou caldo de galinha) e desfiado 150 g de presunto de peru em tirinhas finas 1 maçã, em tirinhas finas 1 maça verde, em tirinhas finas 1 cenoura grande, ralada 1 pimentão vermelho em tirinhas finas 150 g de uva passas ou damascos em tirinhas 2 colheres, das de sopa, de mostarda 1 fio de azeite 1/2 caixinha (ou mais, se necessário) de creme de leite light cheiro verde ou manjericão fresco a gosto sal e pimenta a gosto . Prepare, pique e junte todos os ingredientes. Acerte o sal e leve para a geladeira por 2 horas antes de servir. Se necessário junte mais mostarda. É ela que dá o sabor especial à salada! . Tão fácil que podia ser receita de quinta, né? . O Blogger tá de brincadeira comigo e não tá deixando espaço na edição do post! Me desculpem, tentei de tudo mas não deu certo!

Aprenda a fazer um delícioso salpicão light super leve e ótima para quem está fazendo dieta, rende 10 porções e é super prática de fazer em 10 minutos está pronta.

Confira a receita abaixo de salpicão light:

Ingredientes:

-3 cenoura raladas (tipo palha grossa)
-200 g de uvas passa sem caroço
-1 xícara de azeitonas picadas
- Palmitos picados
- Peito de frango defumado picado
-Cheiro verde picadinho
- Coentro picadinho
- Azeite a gosto
-1/2 xícara de suco de limão
-2 pacotes de batata palha pequenos
-Maionese light
-Sal a gosto
-1 colher de margarina
-1/2 colher de alho amassado

Modo de Preparo:

-Desfie o peito de frango defumado e refolgue com a margarina e alho
-Ponha em uma vasilha grande os ingredientes: cenoura, azeitona, peito de frango picado, palmito, uva passas, cheiro verde, coentro.
-Tempere a gosto com azeite, sal e limão, por último coloque a batata palha e a maionese, misture bem.


Salpicão

Ingredientes

2 peitos de frango cozidos e desfiados
200g de presunto picado
1 cebola média ralada
2 colheres (sopa) de uva passa preta sem semente
4 colheres (sopa) de azeitonas picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
2 xícaras de vagem picada e cozida
1 xícara de ervilha congelada
½ repolho cortado em tirinhas fininhas
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cenouras grandes ralada no ralador grosso
2 filés de peito de frango cozido e desfiado
batata palha para acompanhar
3 colheres (sopa) iogurte natural aproximadamente
3 colheres (sopa) maionese aproximadamente

Modo de Preparo

Em uma panela grande ferva água com sal, e acrescente o repolho e deixe por 5 minutos e escorra. Faça o mesmo com a cenoura e ervilha deixando um pouco mais. Escorrer e espremer bem o repolho e a cenoura coloque em uma bacia e acrescente os demais ingredientes.
Misture todos os ingredientes da salada com parte do iogurte e outra parte de maionese. Isso deixará a sua salada mais leve e em minha opinião mais saborosa.
Envolva a salada com o molho, mexendo levemente.
Deixe na geladeira até o momento de servir.
A batata palha para acompanhar a salada.


ngredientes:
1 pacote de pão light
1 copo de iogurte natural desnatado
250g de creme de leite light
100g de maionese light
2 colheres de (sopa) de cebola ralada
3 tomates sem pele e sem sementes picados em cubinhos
1 lata de atun light
2cenoura pequenas raladas
100 g de azeitonas verdes sem caroços picadas
1 maçã verde sem casca picada
2 talos de salsão picados
200 g de batata palha
Sal a gosto

Preparo
Esfarele o pão , coloque-o num recipiente fundo e reserve .
Em outro recipiente coloque o iogurte o creme de leite, metade da maionese, a cebola ralada os tomates, o sal,o atum,as cenoura raladas,as azeitonas ,a maçã e o salsão.adicione essa mistura ao pão esfarelado,mexa bem até obter uma pasta consistente e úmida . se ficar seco, coloque algumas colheres de leite.forre uma fôrma redonda com papel alumínio . despeje a mistura na fôrma , cubra e leve a geladeira até o dia seguinte.
Desenforme num prato,retire o papel alumínio , passe o restante da maionese na superfície e cubra com batata palha.

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 Escrita em 20 Nov 2011 20:14 por usuário criscs

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Manjar de maracujá com frutas em calda: todos vão amar essa delícia!
Foto: Fábio Castelo
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Pudim
Calorias: 338 por porção
Ingredientes:

· 1 litro de leite
· 1 xícara (chá) de suco de maracujá natural
· 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1/2 xícara (chá) de amido de milho


Calda de frutas:
· 1 abacaxi descascado
· 3 kiwis médios
· 2 mangas haden descascadas e cortadas em cubos
· 1 xícara (chá) de ameixa preta cortada
· 1 xícara (chá) de acerola
· 1 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de água
· 2 pedaços de canela em pau

Modo de preparo:

Numa panela, cozinhe o leite, o suco de maracujá, o açúcar e o amido em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Coloque numa forma de anel com 24 cm de diâmetro e deixe esfriar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.

Calda de frutas:
Corte o abacaxi em triângulos pequenos. Descasque os kiwis, corte-os em rodelas grossas e divida-as em quatro. Reserve as frutas, incluindo a acerola. Numa panela grande, em fogo alto, ferva o açúcar, a água e a canela, mexendo sempre. Pare de mexer e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Junte as frutas reservadas, exceto o kiwi. Ferva por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o kiwi. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme o manjar numa travessa e sirva com as frutas.

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 Escrita em 20 Nov 2011 20:16 por usuário criscs




Gelatina cremosa: sobremesa fácil de fazer

. 200 g de morango
. 5 caixas de gelatina sabor morango
. 750 ml de água
. 1 lata de creme de leite sem soro (USAR O LIGHT)

Modo de preparo:

Lave e seque os morangos. Corte em quatro e distribua em uma forma com capacidade para 1 1/2 litro. Prepare duas caixas de gelatina de acordo com as instruções da embalagem e ponha na forma sobre os morangos. Leve à geladeira. Dissolva o restante da gelatina em 375 ml de água fervente e misture 375 ml de água fria. Incorpore o creme de leite e despeje sobre a gelatina quando estiver começando a endurecer. Leve à geladeira por três horas. Desenforme e decore com morangos.

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